アキラが気になったものや日常で感じた事などを書いていきます
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今日は、たけのこ狩りにでも行きたい気分ですがあいにくの雨。。。
天気がよくて暖かい日だったら、たけのこ狩り最高なんですけどねー
筍の料理のレシピは色々あるけれど、一番食べたいのは筍ご飯(^o^)
毎年これを食べると、春が来た実感が出てきます。
今年はまだ筍ご飯を食べてないので、これから筍買って筍料理を楽しみたいと思います。
筍ご飯はだしが効いてて、油揚げが入ったやつが好きなので、このレシビで行こうかと(^o^)
白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆
料理名：筍ご飯
作者：信州ポーク
■材料（５～６人分）
アク抜きした筍 / 約300g
ニンジン / １／２本
油揚げ / ２枚
米 / ４合
白だし（ヤマキ 割烹白だし） / 大さじ７杯
水 / ３．５カップ
■レシピを考えた人のコメント
白だしは、メーカーによって濃縮度合いが違うので、お吸い物よりもやや濃いめの味で炊きあげるといいです。
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執筆者：akira
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